ジェムソンダージリン

混ぜたら美味かったもの。

a. 甘っタルいドライフルーツと同量のホワイトチョコ

チョットしたツマミ用に、有塩ミックスナッツ、製菓用のダイスカットのホワイトチョコ、ダイスカットのドライフルーツなんかを買い置きしている。

この内ドライフルーツが、フルーツの味は薄いんだけど砂糖の甘さが強過ぎで、余り美味しくない。

不味いという訳ではないのでチョビチョビ食んではいるのだけれど、1kg で買ってるのでなかなか減らない。

料理に使うなりしてなんか上手く消費する方法は無いかと思案していたのだけれど、特に何も思い付かず。

ホワイトチョコと一緒に食べてみるとか？

イヤでも食感も味の方向も違うし、どっちかが口の中に残ったりして不味いに決まっている。

と思いながら試しにホワイトチョコと一緒に口の中に放り込んでみたところ、コレが意外とお互いがお互いを補い合って、ホワイトチョコのみで食べるより美味かった。

ちゃんと両方の味がするし、歯ざわりもチョコの硬さとドライフルーツのヌタっと感のバランスも良いし、口の中で融けたチョコがドライフルーツを絡め取って洗い流してくれる感じ。

思ったより大分美味かった。

カロリー。

b. 紅茶にウィスキー

そもそも温かい酒は、余り好きではないのです。

焼酎やウィスキーのお湯割りとか意味解らんのです。

燗にすると美味い系の日本酒で温燗、ぐらいがギリ楽しめる範囲。

紅茶にウィスキーも、実は昔からたまに試したりしてきたんだけど、やっぱりあんま美味いとは思ったことはなかった。

家に Jameson の普通のヤツがありまして。

お気に入りのスコッチの高騰に嫌気が差して「安くて美味いウィスキーは無いんかい」の旅で買ったヤツ。

Jameson は、甘スッキリ系で雑味も無い代わりに深みも無く、全体として悪くないんだけど私にはストレートでは余りパッとしない感じで、寧ろカクテルベースに良かろうと思っていた。

あと料理。

「酒+醤油+味醂+砂糖（+出汁）」系のときに Jameson を割とドバっと入れると、若干味が深くなる感じがする。

Jameson だと安いし香りも（熱を加えると殆ど飛んじゃうけど）他をあんまり邪魔しない系だし、もっと安いウィスキーと比べるとよりシッカリしているので、料理に使い勝手が良い。

あと紅茶はダージリン系の、香り+ちょい渋みを楽しむ感じのヤツ。

でもファーストフラッシュよりはセカンドフラッシュ以降の、或程度色も味も出る、そんなには繊細じゃないヤツの方がよさげ。

つうことで、紅茶を淹れて、一部をカップに取り分けて、他は普通に飲む。

カップに取り分けた分に普通に紅茶に入れるぐらいの量かそれより少し多い目ぐらいの砂糖を入れて、Jameson を割とたっぷり入れる。

紅茶 : Jameson = 2:1 か 3:1 ぐらい。

お好みでミルク。砂糖は多分必須。

美味い。

一口に「紅茶+ウィスキー」と言っても、実際色々な組み合わせがあるということですな。

まあぶっちゃけ Tiffin っぽいけど、自分の好きな紅茶で自分の好きなように作ってる事もあって、Tiffin よりエグ味は少なく味が深い感じはする。

あと Jameson の特徴なのか、香りは飛び易い気はするので熱いうちに飲むこと。

紅茶に関する頭の固さ

紅茶。

私は常に常温のミルクと砂糖を入れる。

以前は砂糖は製菓用の微粒子グラニュー糖を使うことを良しとしていた。

微粒子グラニュー糖とういのは、砂糖一粒が粉糖（シュガーパウダー）程は細かくないが普通のグラニュー糖よりは細かいグラニュー糖。

それでいてコーンスターチとかも含まれていない、純粋なグラニュー糖。

昔京都のケーキ屋で紅茶を頼んだときに、出されたシュガーポットに微粒子グラニュー糖入っていて、それが非常に理に適っているように感じられて感動して、以後ずっと微粒子グラニュー糖だった。

コーヒーにはグラニュー糖だけでなくカラメルで色付けしたコーヒーシュガーだったりサトウキビの粗製糖なんかも使ったりするが、紅茶には微粒子グラニュー糖と決まっていた。

併し、最近料理やら何やらに甜菜糖も使うようになりまして。

それでブッチャケ料理の味が変わる訳でもないのだけれど、私は何故か「甜菜」というものに心を奪われがちなのです。

甜菜糖というと、私の思う所では、甜菜から作った原料糖からグラニュー糖（ショ糖結晶）分を抜いて残った分、ということだったような気がする。知らんけど。

グラニュー糖より「砂糖の香り」が強くて、甘味は若干マイルドな気がするけど三温糖やサトウキビの粗製糖よりは普通のグラニュー糖に近くて癖が少ない気がする。

なので紅茶に入れても紅茶の邪魔をしないんじゃね？と思って入れてみたら、悪くなかった。

グラニュー糖より紅茶の味が引き立つ、とかいう訳ではないけど、紅茶の味を全然邪魔しない。

グラニュー糖だと「ザ・甘味」が足される感じだけど、甜菜糖だとホワッと甘くなる感じ。

ということで、現在当家では紅茶には微粒子グラニュー糖と甜菜糖を使うことが許されている。

茶葉。

紅茶の福袋を買ったら普段絶対に買わないバングラディッシュ茶のCTCのが入ってた。

普段BOPぐらいの茶葉を淹れるのと同じようにして、350ml前後の熱湯に対してティースプーン4杯の茶葉、2分30秒、ポットの底をスプーンでひと混ぜしてから最後の一滴まで注ぎ切る、というふうに淹れるとゲロマズだった。

なんか若干紅茶風味のウルメイワシの干物でも飲んでるかのようだ。

コレ茶葉の要らん部分しか抽出されてないんじゃね？という仮説の下、茶葉をティースプーン3杯半ぐらい、時間を1分-1分30秒、ポットの底は混ぜずに上澄みを注ぐ、というふうにすると、まあ味は弱いけど色は出るしそれなりに飲めなくはない、というぐらいになった。

今まで紅茶は兎に角茶葉の成分を出し切れば出し切るだけ良いと思っていたけれど、それではダメなこともあるんだな。

つうことで、最近紅茶関係で、私の頭が固かったということが判明した事例2件。

スマートスピーカー、Echo Dot 導入

ちょい前に Amazon のセールで Echo Dot の第三世代（現行の一個前の世代）のを買った。

スマートスピーカー。

コレを使って特に何をしたいということも無かったけれど、なんとなく買ってしまった。

AIがほぼ音声認識にしか使われてない感じ。

「Alexa、30分間、Norah Jones かけて」「Alexa、5分後にスマホに通知して」ぐらいが限界。

（因みに「スマホに通知して」と言っても何故かスマホと Echo Dot の両方に通知が来て鬱陶しい。）

条件分岐みたいな複雑な命令はできないし、Android の「ドアのノック音がしたら通知」みたいな「外部トリガー待ち」の機能も無さげ。

「Alexa、日経平均が27,000円を切ったら通知して」とか、ちょっとした条件設定でも無理。

できることが結構限られてるなあという印象。

スキル（アプリ）も大したものが無い。

市場が未発達なのか。

なんかもうちょい「使える」感じのがあってもよさそうなんだけど・・・。

Unity で謂う所の Bolt 的な、ビジュアルプログラミング的な感じで「こういうときこう動く」みたいなことがユーザーサイドで簡単に組めるようになればいいのに。

つうか「玄関チャイムが聞こえたらスマホに通知」機能のスキルを誰か作って欲しい。

因みに命令の最初に「Alexa」と言わなければならないのだけれど、これは幾つかの候補の中から、例えば「Computer」とかに設定できて、スタートレック気分を味わうことができる・・・けど「Computer」と言ったときの音声認識が「Alexa」に比べて悪い気がする。

全体的な音声認識の精度は、まあ思った程悪くないという印象。

命令句を言うタイミングは割とシビアだったりして、考えながらしゃべって間が開いたり逆に一息にしゃべったりすると Alexa が「スミマセン、ワカリマセン」状態になることがある。

なので、「Alexa、Norah Jones かけて」「Alexa、30分で終了」みたいに分けれるところは分けて命令するとストレスが少ない。

因みに「Nusrat Fateh Ali Khan」は全然聞き取ってくれなかったけど Led Zeppelin は「ツェッペリン」でいけた。

Radiohead は「レディへ」じゃダメだった。

あとちょいちょい Amazon Music Unlimited への加入案内してきて大分ウザい。

割と離れた場所で小声で喋っても結構聞き取ってくれるのは良い。

スピーカーの音は、低音が無理矢理強調された感じの音だけど、モヤモヤで聴き取り辛いという感じではない。

私の机（安物のスカスカの天板）の上に置いたりするとめっちゃ低音が響く。

スマホからイコライザー設定ができるので、ベースはめっちゃ下げてる。

結局 Amazon Prime Music 再生ぐらいしか使わないし使えない。

夜寝るときと朝のアラームで使うぐらい。

スマートリモコンとかと連携すると使い途も広がるんだろうけれど、私はテレビが無いのでリモコンで操作するのは照明とエアコンだけなんで、スマートリモコン化してもあんまし有り難くない上に、わざわざ音声で操作するメリットもあんまし無い。

私の場合、照明用リモコンを増設してて、元々どこに居てもすぐ照明にアクセスできるようにしていたというのも、わざわざ音声-スマートリモコン化する価値を下げている。

なのでいつもリモコンを探している人や、例えば消灯してからベッドまで歩いて行っているような人にはいいかも知れない。

つうことで、セールの時に買うならまあアリかな、ぐらいの感じ。

定価では能う買わん。

挿げ替えられた首

ブヨブヨした体、肩から下が打ち捨てられていた。

漫画的な路地裏で、座って壁に背をもたれかけさせた状態で何の力も入っていないようにダラリとしている。

首から上が無い。

或はリアル寄りの、「美しく」ないリアルが美しい系の、何かそういうタイプの作意の等身大人形なのかも知れない。

然しよく観てみると矢張り人の体のように思える。

見た目にも皮下脂肪の柔らかさを感じるし、生温く湿り気を帯びているに違いない。

イヤ併しこれは・・・これは私の体だったのではなかったか。

或は私の体になる筈のものではなかったか。

ああそうだった。私は一度、首を挿げ替えたのだった。

ということは、この眼の前の捨てられた体にも載せ替えられる筈だ。

やってみよう。

慥か、首筋を伸ばす要領で後頭部を抱えて前に倒し、伸び切った状態で更にグッと力を入れると、背中に横一文字に線が入って胸椎と頚椎の間でキレイに首が外れるのだ。

首のストレッチのときなんかは首が外れてしまわないように気を付けなければならないのだ。

併し神経とかはどうやって接続するんだろう。

取り返しの付かないことになったりはしないだろうか。

でももう私の背中の皮膚の部分は横一文字に割れてしまっていて元に戻せそうにないし、まあ過去にも一回やってる筈なので、多分どうにかなるのだろう。

・・・という夢を見た。

案：ヘッドホン時のインターホンチャイム音

ヘッドホンしながら音楽聴いたり楽器を弾いたり動画観たりゲームしたりしてるとインターホンのチャイムが聞こえねえ。

Amazon で買い物して、置き配してくれればいいんだけど、ヤマトで送られて来ると置き配してくれないので、その日に受け取らねければならない荷物があるときは、荷物を待つ間はヘッドホンができない。

つまりはヘッドホンが必要な作業は、いつ来るか分からない荷物を待つ間中断せねばならない。

光で知らせるタイプの聴覚障害者用インターホンとかもあるけど、インターホンごと交換しなければならなかったりするので賃貸住まいにはムリ。

つうかインターホンごと交換が許されるなら、もうちょいスマートなインターホンに交換するなり無線化だけして子機を手元に置くなり、どうとでもできる。

音を検知して無線で遠隔地に在る受信機を光らせる、みたいなヤツもあるけど、電池式だったり感度が不安定だったりでダルい。

Amazon Echo とか Google Home を使うという手もあるけど、デバイスが高くてこの用途だけ使うには勿体無いし、そもそもこういう使い方が簡単にできるかどうかも分からない。

或は Android の Google 謹製「音検知通知アプリ」を使えれば、インターホンのチャイムの音だけを検知してスマホが光ったりする・・・という話なんだけど、私の Google 謹製でお馴染みの Pixel 5a だとインターホンの音には完全に無反応だったし、他の音（例えばノックとか）の設定にしても検知率がめっちゃ悪くて使い物にならない。

おい Google よ。

AIよ。

「シンギュラリティ」には懐疑的であった私も、2022年になろうとしているこの時点で、AI関連でここまで世の中が変わらないとは思わなかった。

残念だ。お前にはガッカリだよ。

つうことで、AC給電か電池が時計並みに長持ちする音感センサーで、閾値を自分で各自の環境に合わせて設定できて、無線飛ばせて、スマホに通知か受信機がめっちゃ光る、みたいなのがあればいいんだけど。

ラズパイ・・・は勿体無いのでマイコンでも使って自作してもいいけど、メンドいので誰か作って欲しい。

そうすれば賃貸住まいの耳の悪くなってきた老人とかにも売れる気がする。

3,000円ぐらいまでなら買う。

或は自分で Android アプリを作ってもいいんだろうけれど・・・メンドいので誰か作って欲しい。

貧者の浸漬式

コーヒー。

浸漬式が美味いという噂。

フレンチプレスとか台湾クレバーコーヒーとか。

多分サイフォン式もそう。

クレバーコーヒーは道具がちょいお高い感じがするし量もちょい少ない感じだし、フレンチプレスは微粉の問題が。

フレンチプレスはめっちゃ昔紅茶用として買ったものの、それで淹れた紅茶が別に美味くなかったのでずっと放置してた。

慥か Fauchon のアップルティーを淹れたのだったと思う。未だ缶の中央にピンクの "Fauchon" ロゴが無かった頃。

どうやっても、美味いという噂の Fauchon のアップルティーが美味く淹れられなくて、ダメ元でフレンチプレス買ってやっぱダメだった、とかそんな感じだったと思う。

それから月日が経って、フレンチプレスのコーヒーが美味いという噂を聞いて、引っ張り出してきて使ってみたものの、やっぱりあんまし美味くないし粉っぽいしで、こりゃ使えんなということで結局いつの間にかどっか行ってしまったのが今から何年も前。

多分捨てたんだと思う。

で、また最近では浸漬式が美味いというモッパラの噂。

PYREX の 500ml のゴツい計量カップに粉を入れて、熱湯をドボドボ注いで、サイフォンでやるぐらいの感じで軽く混ぜて、3分ぐらい待ち、また軽く混ぜて、上澄みを普通のドリッパーを使ってペーパーフィルターで濾してコーヒーサーバーに注ぐ。

一応浸漬式。

「貧者の浸漬式」とでも言っておこう。

これがいつものドリッパーで普通に淹れるよりなんか美味い気がする。

普通のドリッパーで淹れるより時間が掛かるし、冷めるのでミルクを入れたりするならレンチンして温め直す必要があるけど。

因みに一応、同じやり方で金属メッシュフィルターのドリッパーも試してみたけどペーパーのが美味かった。

金属メッシュの場合は若干「出過ぎ」な感じだったので、熱湯じゃなくて普通にドリップするぐらいに温度を下げたらよかったかも。

私の金属メッシュのフィルターは普通にドリップすると若干微粉が出るんだけど、このやり方だと微粉は感じられなかった。

で、Amazon のブラックフライデーよ。

BODUM のフレンチプレスが安くなってたので、買ってみた。

500ml のヤツ。

Amazon のレビューか何かで「微粉気にならない」的なことが書いてあったような気がするし。

届いて早速淹れてみる。

粉を入れて、湯をドボドボ注いで、軽く混ぜて、蓋をして3分位待ち、フィルターをめっちゃ静かにゆっくり押し下げて、上澄みをコーヒーサーバーに注ぐ。

ううむ。

味は、「貧者の浸漬式」の金属メッシュバージョンと大体似たような感じ。

微粉は、フィルターを押し下げてるときにも判ってたんだけれど、フィルターとビーカーの間から結構粉が逃げ出しちゃってるんよね・・・。

でも微粉の内の多くは飲んでる内にコーヒーサーバーの底に溜まっていくし、最後まで飲み切らなければ思った程は気にならないかな。

多少舌に微粉は感じるが、ザリザリしたり舌根の辺りに張り付いて気持ち悪くてどうしようもないということは無い。

昔のフレインチプレスと比べるとフィルターは進歩はしてるんだろう。

あとこのフィルター、洗うのが若干面倒で、その分手間が増えるが、これはまあ、毎回シッカリ洗う必要は無いと思う。

「貧者の浸漬式」に比べてのメリットは、ドリッパーを通さない分、温度がそんなには下がらないってトコぐらいか。

つうことで、結局普通にペーパーフィルターでドリップか「貧者の浸漬式」ペーパー版でコーヒーを淹れてる。

 PYREX がフレンチプレスのビーカー部に置き換わったので、多少贅沢になった「貧者の浸漬式」だけれども。

アクセルにクリック案

私は自動車に乗らないので知らないのだけれども。

アクセルとブレーキの踏み間違えってあるやん？

あれってアクセルとブレーキが同じ身体的動作によって操作するということに起因する訳ですやん？

私も私のスーパーカブ（原チャ）で、渋滞とかでボケーッと運転してるとたまにクラッチ（左足で操作）とリアブレーキ（右足で操作）が、まあ踏み間違えることはないにしても、頭の中で一瞬ゴッチャになることがある。

スーパーカブの場合、ギアMAXで移動中に更にクラッチレバーを踏み込むと、踏み込んでるときだけニュートラルになるので、例えば渋滞の下り坂とかエンジン回さずに左足踏み込んでニュートラル、左足を放してエンブレ、更に制動が必要なら右足を踏み込んでブレーキ、とかで下って行ったりするんだけど、ボサッとしてるとこういうときたまに一瞬「あれ？右足やっけ？左足やっけ？」となることがある。

右足と左足で別れていてさえこんな感じなので、左足一本で操作するアクセルとブレーキなんか、認知能力も筋力も衰えていて更にそのことを明晰には自覚できないでお馴染みのそこら辺の一般的な老人が、間違えない筈が無い。

なので、せめてアクセルにオーディオで謂うデテントボリュームみたいなクリック感を付けるとか、アクセルめっちゃ重いとか、操作感に明白な違いを付けたら良いのに、とか勝手に思う。

或はブレーキペダルを無くして、アクセルペダルの途中までがブレーキで、ペダルを離した状態がMAXブレーキ、そこから踏み込んでいくとブレーキが弱まって、或一定以上踏み込むとアクセルになる、とか。

バイクみたいにアクセルは手でブレーキは足、同時操作はブレーキ優先、とか。

知らんけど。

まあこの程度のことは車業界の中の人間が既に思い付いているだろうし、そうなってないってことはこのアイディアに何か問題があるんだろうと思うけど。

実際には、免許更新時や車検時とかに筆記+技能試験を義務化するってのが本当はいいんじゃないかと思うけれど。

特に筆記試験は是非ともやるべき。

大阪で生活しているとマジでそう思う。

免許更新時の講習とかマジでカスみたいな内容だし。

大阪は「交通マナーが悪い」と言われることがあるけどそれは正確ではない。

「国が定めた交通にまつわる法が全く機能していない」がより正しい。

リバタリアンユートピアが実現された例。

それに加えて当然マナーもゴミ以下だけど、問題はそこじゃない。