待ち飽きPSVR、柔らかい焼豚

PSVR、安定供給されるようになったら買うつもりにしているんだけれど、いつになったら安定供給されるようになるのか・・・。
一年半ぐらい前に当時開発中だったPSVRが出たら買うという目的でPS4を買ったのだが、なんか今となってはもう要らなくね？と思い始めている。
どうしても欲しけりゃAmazon.comで買ってるし。

今買ってないということは、そんなに欲しくないのかも知れない。

つうか待つことに飽きたのか。

待つワクワクが待つイライラに変わって、「ほんならもうええわ！あなたもう余所のウチの子になリィィィッッッ！！」状態になってる。
PSVR発売時、品薄で予約分完売と言われていた時点での私の根拠の無い憶測では、少なくとも1ヶ月以内には安定すると思っていたのだけれど。
元々初期ロットは外す予定だったのだけれど、ここまで供給が絞られるとは思ってはいなかった。

でもまあ、いつかは買うんだろうなあ。
買うのは、或は次のモデルになるかも知れないけれど。

取り敢えずFFXVを買うつもりにしているので、それに間に合えばPSVRも買うと思うけど、間に合わなければ次のモデルを待つことになりそうな気分。
但今までのSONYの振る舞いを鑑みると、今PSVRにできてること（例えばPCに繋いでシネマティックモードにできるとか）を突如なんか訳解らん理由でできなくするかも知れんという怖ろしさがあるんよな・・・。


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豚バラブロックが安かったので買ってきて焼豚を作ったんだけれど、なんかいつもより大分柔らかくでき上がって驚いている。
いつもからすると一寸信じられないぐらい、鍋から取り出すのに苦労するぐらいトロトロになってる。
柔らかいことでお馴染みの亀王（大阪の博多ラーメンチェーン）の叉焼がナンボのもんかというぐらいトロトロ。
レシピは基本的な部分は変えてないんだけれど・・・。
基本的に、フライパンで脂に焼き色を付けて、出汁、醤油、味醂、酒と白ネギの青いとこ、玉葱、人参とで鍋で只管煮込むだけ。
薬味やらハーブやら香辛料やらも、そのときあるヤツを適当に入れる。
たまに煮込み途中でオーブンで焼いたりするが、今回は煮込んだだけ。
今回は、親指ぐらいの大きさの生姜をそのまま入れてみたのだけれど、或はその所為か？
焼豚の汁で生姜を煮込んだら美味そうと思って、寧ろ生姜を食べるつもりで入れてみたんだけれど・・・。
生姜は肉を柔らかくするという噂を聞くけれど、これ程までなのか？
一寸検証してみる価値はあるな・・・。

ウィスキーで焼豚

今年もクソ残暑お見舞い申し上げちまう感じかと思ってたら、ここ数日意外と涼しい。
あれ、このまま秋か？
つうかお盆過ぎぐらいまでが暑過ぎだった所為で温度の感覚が狂っているのかも。
でも空の青がもう秋なんだよなあ。

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焼豚作ったんだが、日本酒を切らしているの忘れてて、代わりにウィスキーを入れてみる。
ちょい醤油感が強くなってしまったけど、コレはコレでたまにはアリ。
茹で卵を漬け込んで、焼豚丼にする。
コレステロール。

まあそんな感じで。

エンデのモモの

寒い・・・。

最近流行りの食べもんの話。
焼豚作る。
1時間煮込みと20分オーブンで、まあ色々込で2時間もあればできるわい。
と、その時は私もそう思っていたのでした。
20時前に作り出して、色々並行してやりながら、結局完成して冷蔵庫に入れるのが1時頃。
何が起こったんだ・・・。
まあ風呂に入っている間は火を使っていないのでその分差し引くとして、トイレに籠っている時も夕食を摂っている時も火を使っていた筈。
クレームブリュレの生地の新しい方法を試したりバニラシロップを使ったメレンゲクッキーがここ最近で最もいい出来だったりしたけど、それは豚肉を煮込んでる間に終わった。
煮込みは慥かに1時間より長かった。
1時間煮込んでみて、まだっぽかったのでもうちょい煮込んだ。
30分ぐらい追加で煮込んだかも知れない。
でもそれで5時間になるかね・・・。
なんか時間泥棒な。

MEYERの電子レンジ圧力鍋、焼豚

焼豚作った。

MEYERの電子レンジ圧力鍋（→Amazon）を買ったので、そいつを使ってみたかったのです。

豚バラブロックが安かったので買ってきて、タコ糸を巻いて、フライパンで焼き色をつける。

電子レンジ圧力鍋に豚肉とタレを投入。

タレは水、醤油、砂糖、ネギの青いとこ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、白だし、ミリン、ハイミー・・・ぐらいだったかな？まあ色々入り。

電子レンジは取り敢えず500Wで10分。

10分後、取り出して蓋を開けてみたけどなんかイマイチ。

あんまし圧力がかかった感じがしないし、熱もそんなに通ってなさげ。

うーん。まあこんなもんなのか。

圧力鍋から普通の鍋に移し替えて1時間ぐらい弱火で放置。

その後オーブンで焦げ目を付けて完成。

肉がめっちゃちっさくなった。

こんなことならもうちょいいっぱい豚肉買っとけばよかったか、と思わないでもないが、まあ今回は試しということで。

浮いた油は捨てて、それ以外はタレごとタッパー的な容器に入れて保存。

序でにゆで卵も一緒に入れとく。

容器に入り切らなかった分が少しあったので食べてみたけど、なかなかのものだった。

どこへ出しても恥ずかしくない。

やっぱ最後にオーブンで焦げ目を付けるのは必須。